| 冬天火锅盛宴美味又享“瘦” | |
| 作者: 天天 发表日期: 2007-12-08 23:17 复制链接 | |
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时下讲求营养均衡且方便快捷，不妨动手试做两道健康美味蔬菜肴。这些菜肴符合低脂、低热量、低 糖的要求，同时具有色香味的视觉与味觉刺激，每道菜热量均控制在100cal~500cal之间，可以从中均衡地 摄取每日所需的各种营养素，轻松享“瘦”！ 瘦身蔬菜锅 对于减肥的人士来说，将多种去脂减肥的食材一起放入锅中，热乎乎、香喷喷，就能很享“瘦”！一 些日常的材料都比较容易找到，且有很好的美容效果。例如白菜、生菜、玉米、芋头、金针菇等。想炮制 出一锅美味的蔬菜锅并不很容易，最关键的是将生熟次序的蔬菜放在锅里煮，才能达到色香味俱全。 做法 用火锅把水煮沸后，先将枸杞、老姜、菇头、少许香菇精汤头放入锅中。待煮开后，将玉米、芋 头、榨菜、香菇、番茄、豆腐先行入锅，煮滚；再加入金针菇、冬粉、白菜、生菜煮熟即可，调料可自制 。 蔬菜松包 吃腻了清炒菜，不妨换下花样，做个高纤蔬果包。蔬菜包里有不同的时令蔬菜，像四季豆、南瓜、牛 蒡、莲藕等，纤维质含量极高，可促进人体新陈代谢，消除脂肪，排除体内毒素。 做法 先将上述时令蔬菜全部切成细丁，用香油炒熟；加入甜面酱少许，拌匀；然后将拌好的蔬菜丁放 在洗好的生菜上；最后用少许松子装饰其上即成。四季豆等蔬果含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和食 物纤维，可维护肝脏机能，预防癌症，消除体内脂肪与废物。 |
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